Vous préférez éviter les marchés de Noël, mais les petites gâteries qui s’y trouvent vous manquent ? Pas de problème ! Voici une recette que vous pouvez faire à la maison.
Ingrédients :
- 1 bon vin rouge sec (pinot noir ou cépage du même type)
- Le zeste de 1 orange et de 2 citrons
- 2 bâtons de cannelle
- 1 anis étoilé (badiane)
- 3 clous de girofle
- 1/2 tasse de sirop d’érable
- Citron et sucre d’érable en quantité suffisante
Préparation :
- Dans une grande casserole, sur feu vif, verser le vin, puis ajouter les zestes les épices et le sirop d’érable.
- Laisser chauffer jusqu’à ébullition.
- Au premier bouillon, éteindre le feu et laisser infuser 1 heure.
- Passer le vin infusé au tamis, remettre dans la casserole et chauffer à nouveau jusqu’à ébullition.
- Servir dans de jolis verres garnis de citron.
Source : Érable du Québec
*À consommer avec modération
Photo de couverture : Shutterstock / Chamille White